四川水果包装设计

四川水果包装设计包装系统对果蔬强制空气预冷有显著影响。本工作采用计算流体力学方法，建立了不同开孔率包装系统中产品强制空气预冷的仿真模型。分析了不同包装系统在风速(单位质量体积流量)一定时的冷却时间、不均匀性和能耗。仿真和实验结果在不同条件下吻合较好。

结果表明，当空气流速(单位质量体积流量)一定时，包装系统开孔率对7 / 8预冷时间的影响较小(不超过20 % )。随着包装系统开孔率的增加，预冷能耗和冷却不均匀性均降低。最后，建立了开口率和空气流速的能耗新表达式，并根据不同果实直径对其进行了修正。

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