成都橄榄油包装设计

成都橄榄油包装设计对评价1 - MCP处理对低渗透包装( LPP )、中渗透包装( MPP )和高渗透包装( HPP ) 3种不同包装膜包装双孢蘑菇品质的影响。质量因素包括减肥、颜色、质地和感官。结果表明，1 - MCP能减缓蘑菇的呼吸速率。在O2供应受限的LPP和MPP中，蘑菇呼吸速率可降低25 %左右，而在O2供应恒定的HPP中，蘑菇呼吸速率降低2 %左右。

由1 - MCP与MPP复配得到的效果最好，它创造了顶空组成小于0.1 %的O2，5 - 10 %的CO2，提供了15 d以上的货架期。这种组合对蘑菇品质有好处，包括保持感官品质、重量和硬度，以及改变风味核苷酸形成过程，具有改善鲜味的潜力。

标题名称：成都橄榄油包装设计
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