为什么每个产品都需要包装设计

每周，美国食品公司纷纷涌入拥挤的食品市场，就像一罐非转基因、可持续收获的沙丁鱼一样，层出不穷。类别气球与相同的产品切割，更简单的食物-布.压力如此之大，以至于即使是经过过度加工的品牌，其中许多是美国最爱的品牌，也在重塑自己，与初创企业和创新者争夺相关地位。食品在文化中占据了应有的地位，任何千禧一代的Instagram都会证明这一点。然而，几乎每一家现代食品公司和创始人之间的共同精神，可能对他们今天正在打造的品牌构成障碍。
在过去的几十年里，天然食品和有机食品行业出现了前所未有的增长，其代价是大食品。随着越来越多的人对他们的食物产生兴趣，警卫的这种转变也加速了。里面有什么？是怎么做的？它是从哪里来的？自然有能力自豪地展现这些特性，这在这场运动中建立了宝贵的信任。然而，随着整个食品体系变得更健康、更有机、更少加工，一种危险的二分法正在出现：当每个人都在制作离地球更近的更简单的食物时，我们同时失去了一个有价值的品牌建设资产-味觉差异化。
每个人和他们的投资者现在都在竞争清洁透明的原料清单的底部。看似无害的“天然”口味正在增长。审查进一步加深了这一口味困境。大型食品生产商正在利用他们的规模、资金和影响力来进行一场严肃的清洁游戏。随着这一切的进行，以及消费者对更少需求的兴趣和需求的明确共识，我们现在面临着一个棘手的问题：如何使天然食品民主化，而又不成为可怕的C词商品化的牺牲品。当所有这些产品和配料清单变得过于相似时，会发生什么？我们怎样才能建立一个有意义的品牌，而没有那种口味差异化，大食品，人工设计，并从中受益？
确定的味觉从来就不是消费者的强心剂，只会使含有5-7种成分或更少的食物变得更糟。应当指出，商品往往是从整个食品中衍生出来的单一成分，或者在某些情况下是整个食品本身。燕麦，甘蓝，椰子，坚果黄油。它们是杂货店的主食，在它们原始的状态下，我们很少注意它们，并发现它们是可以互换的。然而，大宗商品提供了难以置信的价值。社区和合作组织都建立在他们的基础上。它们几乎总是可以买得起的。在社会指尖上拥有更多的有机商品显然对所有人都有好处。平亚马逊认识到这里的商机。但与品牌不同的是，大宗商品缺乏吸引注意力、煽动变革或为更大利益引发对话的能力。品牌创造进步，就像大宗商品永远无法做到的那样。具有可持续性的盒装水。纽曼和慈善的关系。和阿凯农民在一起。在健康方面。名单还在继续。
设计是一种强大的讲故事工具，它超越了这些产品是什么，并将重点转移到这些品牌的情感方面，以及它们的原因。设计时考虑到了为什么要把上述商品-燕麦、甘蓝、椰子和坚果黄油-转变成有价值的品牌，比如鲍勃的红磨坊、节奏超级食品、当面食品和贾斯汀的坚果黄油。其他从商品转向的品牌，如Cuties，奇妙的Pistachios和Driscoll，都充分利用了设计的力量，在他们沉睡的产品类别中创造了一个更有影响力的对话。在这个竞争激烈的舞台上，战略设计对消费者和公司的底线都有很大的影响。
当然，更大的挑战出现在中间通道，那里有几十个极具竞争力的类别，并且受到口味同质化的影响。 对许多主流美国人来说，爆米花是爆米花，橙汁是橙汁，麦片是麦片。虽然它们的味道并不都一样，但感知是一个必须面对的现实。然而，设计可以通过增加其他有意义的品牌租户来抵消对我的误解-也是产品及其互换性。一个品牌的使命，创始人的愿景和故事，或者一个产品的起源，都可以用来创造真正的增值。这些资产，通过正确的杠杆作用，帮助公司脱离了这一群体，在它们与竞争对手之间造成了隔阂。
Boomchickapop通过突出它的爆米花种类而扰乱了爆米花的种类。人格远离其他同样美味的选择。斐济水浪漫它的异国情调，纯正的纯度和原产地，以获得市场份额在一个相同的海洋。凯德通过透明度和批发性彻底改变了酒吧，克里夫，甚至自然谷现在也在模仿这种东西。肥大兄弟会把这一艺术放在手工艺巧克力中，现在已被广泛采用。所有这些中心通道的品牌都使用设计来超越商品化的噪音，创造一个引人注目的对话之外的味觉。
随着令人惊叹的企业家们继续挑战和创新，天然产品的海洋只会上升。正确地讲述我们的故事不仅会让我们在我们的好食物兄弟之间找到空间，而且也会使我们远离大食品试图脱离自然的剧本。他们已经把自然和有机变成了一个商品化的工具，这是他们梦寐以求的投资组合中任何东西都会被挥动的魔杖。有机佳得乐，多利托斯，月球和太阳。老实说这是件好事。对我们的行业和消费者来说，这是对我们前辈们辛勤工作的认可。是尊重。但美食是这一运动的先驱。我们这些出身于该运动的人应该有权控制它的命运并继续下去。我们的风格可以模仿，但我们的热情不能。这是必须在视觉上感受和告知的东西，因为这是大品牌不可能真正拥有的东西。

所以让我们优先考虑价值观驱动的消费主义。让我们用我们巨大的购买力来支持原则。我们都有一个巨大的机会，抓住我们的行业的统治。人们正押注于自然的未来。WhiteWave，Annies，Suja或Krave-所有的品牌都是以这一真理为指导的。要记住的是，我们不是通过仅仅谈论产品来达到这个目的。我们通过使设计成为一种连接他人的手段，在情感上，甚至在哲学上。用我们巨大的购买力来支持原则。恰当地讲述故事将是自然和有机的真正竞争优势，而不是配料甲板。因为当我们对产品进行相同的对话时，我们都会输。让大食品来处理吧。相反，设计可以引发新的对话，让饮食世界的命运成为一个更美丽、更有灵感和更人性化的地方。

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