四川茶叶包装设计首次研究了不同光保护温度(光保护温度)和不同光保护温度(光保护温度)下LPA对牛奶色泽的影响。核黄素(Rb)是2%牛奶在LED光照下的重要光敏物质之一。
在非LPA包装的牛奶中,色温越高,Rb吸收区相对强度越高,Rb和维生素A的保留率越低,溶解氧含量越低,TBARS值越高。黄色颜料包装完全阻断了所有三个LED色温的Rb吸收区域,成功地降低了牛奶营养素和风味的降解速度。添加TiO 2的包装材料部分阻挡了破坏性的光波长;较高的TiO 2含量对牛奶的新鲜度有较长的保护作用。结合适当的LED色温和LPA包装,提供了一个经济有效的解决方案,以尽量减少光氧化在零售乳制品的情况。
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