绵阳橄榄油包装设计

绵阳橄榄油包装设计对以可再生资源制备的聚丁二酸丁二醇酯（PBS）和聚丁二酸丁二醇酯共己二酸丁二醇酯（PBSA）为基础的新材料进行了综合评价。本研究选取了PBSA/（90%PBS+10%PBSA）和PBSA/（80%PBS+10%PBSA+10%滑石粉）两种双层材料，分别用于生鸡肉、火鸡肉和熏火鸡肉的真空包装。并与常用的聚酰胺/聚乙烯（PA/PE）包装材料的物理、化学和力学性能进行了比较。

测试了包装材料的膜厚、透湿率、透氧率、拉伸强度、透光率和总迁移率等性能参数。PA/PE，i）PBSA和ii）PBSA 2.1、20.9和21.0 g·m−2·d−1；透氧率分别为74.7、115.4和85.1 ml（STP）·m−2·d−1·0.1 MPa−1（均在23°C、75%相对湿度下）和透射率分别为82.6、15.7和6.9%。在整个货架期内，包装肉的pH值、水分活度、微生物质量、颜色和挥发性化合物的变化很小。实验结果表明，即使常用的PA/PE和新型PBS包装材料的物理、化学和力学性能不尽相同，PBS基薄膜在生熏禽肉中的实际应用也没有明显的局限性。

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